吉安不锈钢水箱厂家提到近些年来，不锈钢厨具人们喜爱，越来越多地进入寻常百姓家。食品接触用不锈钢的主要问题为属的迁移。一般情况下，不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品风险；当不锈钢制品在使用中迁移的属时，有可能危害人体。




自己忽然惊醒，看来在买不锈钢制品时也要注意不锈钢制品的问题，决心将家里的不锈钢制品换了，不锈钢制品一般耐酸耐碱用316L系列，食品卫生则为SUS304，一般情况下用430，201系列。201系列普遍运用于生活的，家中的不锈钢制品橱柜、桶等皆为201系列，符合GMP要求的不锈钢制品则要求SUS304和316L系列。




提到除了对厨具，餐具使用品牌的选择外，使用不锈钢厨具、餐具也注意以下几点：


（1）不要用不锈钢器皿煎熬，因为一些中所含的成分在加热条件下，会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发学反应，从而使效下降或发生效改变。因此，，煎还是用沙锅、瓦罐，这是因为它们质稳定，不容易与物起化学反应。


（2）勿用强碱性或强氧化性的化学剂如苏打、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应。


（3）不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使金属元素被溶解出来。